En Medicina Aviar, la bioquímica sanguínea es frecuentemente usada para conocer el estado metabólico, así como, para hacer el diagnóstico de enfermedades metabólicas de las aves.

Las estafilococias en las aves se conocen desde hace más de cien años, habiendo sido diagnosticadas en la mayoría de los países del mundo…

A pesar de todos los manejos a los que son expuestas nuestras gallinas reproductoras, un porcentaje de los huevos serán colocados en el piso de las naves

Es una enfermedad originada por un metabolito micótico tóxico (micotoxina). mpacto de las micotoxinas en la producción avícola se puede medir de manera directa, por aumentos en la ganancia de peso, eficiencia alimenticia, pigmentación, producción de huevo, y rendimiento reproductivo.

El objetivo de este artículo es ejemplificar algunas maneras de analizar los datos serológicos y hacerlos más útiles a las empresas avícolas que utilizan esta tecnología.

El propósito de la autopsia es permitir llegar a un diagnóstico diferencial basado en las lesiones macroscópicas, así como tomar las muestras pertinentes para los exámenes adicionales que permitirán confirmar el diagnóstico.

La detección y predicción de enfermedades emergentes en avicultura son cada día más importantes. Debido a los costos de un brote, las posibles implicaciones zoonóticas de muchos patógenos en aves de corral y los impactos negativos en los mercados de cualquier noticia sobre enfermedades aviares: detección y diagnóstico rápidos y precisos son primordiales.

El manejo y nutrición de las reproductoras son importantes para el desempeño de las aves con el fin de lograr el máximo número de pollitos vigorosos y viables.

Como cualquier producto de origen animal, los huevos son perecederos y la pérdida de calidad es inevitable. Diversos factores, individualmente o en conjunto, pueden influir en la calidad del huevo. Entre ellos, edad y genética de la reproductora, temperatura, humedad, dieta y contaminación.

Las contaminaciones con salmonela pueden ser una seria amenaza tanto para las aves como para la salud pública en humanos.

La capacidad del Mycoplasma para transmitirse tanto de forma horizontal como vertical, los han hecho el objeto de grandes esfuerzos para erradicarlos de las pirámides de las grandes empresas de la avicultura moderna.

La detección de enfermedades en la avicultura es sumamente importante para su estudio y, por ende, para el control y prevención de la misma. Para tomar acciones puntuales es necesario contar con técnicas y herramientas que permitan a los expertos detectar la presencia de afecciones de diversa naturaleza.

Los reovirus aviares son patógenos importantes que cuentan con una amplia gama de patogenicidad. Aunque estos reovirus pueden llegar a ser detectados y aislados a partir de aves aparentemente sanas, también se asocian con diferentes formas de enfermedad, incluyendo síndrome de mala absorción, enanismo y otras.

Elaborado por la “Unidad de Evaluación de Riesgos de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos” del SENASA. La salmonelosis por Salmonella no tifoidea (SNT) es una de las principales enfermedades transmitidas por alimentos. En la carne de pollo y cerdo se han detectado diferentes serovares de SNT, principalmente S. Enteritidis y S. Typhimurium.